韓国料理 チャプチェ

先日作った料理、チャプチェ。
初めてでしたが、美味しくできました♪
作り方を簡単にご紹介・・・

合挽き肉に、醤油、酒、砂糖、にんにくのみじん切りを大さじ１ずつ加え
少し置いておく。ごま油も少し加える。
この時点でいい匂いが…

たまねぎ、にんじん、赤ピ－マン、しめじ（しいたけ）を千切りにし、
この順番で別々に炒めては、少し塩をふり、一つのボールに入れていく。
にんじんやピーマンなど硬いものは、水を少し入れて蒸すと
早く調理できます。
最後に炒めた肉と、茹でて食べやすい大きさに切った春雨もボールに加える。

味付けは、しょうゆ、酒、塩、砂糖、ごま油、ゴマ、こしょうをお好みで♪
ゴハンがすすみますよ～☆

関係ないですが、これは昨日食べたまぐろ丼。美味しかった…
この美味しさが分からないInsはなんて可哀想なんだろう。。。

コメント 5

これはとっても美味しそう！（ハチの死骸入りはちょっとねえ・・・すみません、未だにその光景が頭から離れず・・・）
このおかずはドイツでもできそうだし、うちのドイツ人も喜びそうです。
Insさんはマグロがダメなんですか～残念ですね、ほんとに。その点うちはたいていのものが大丈夫なので、私の方がずいぶん助かってます。マグロ丼、美味しいですよね～ああ食べたくなってきちゃったわ。
by めぎ (2007-09-24 19:39) 

そっか　別々に盛って最後にまぜまぜ…がポイントですね。
うーんオイシソウ。　今晩やってみようかな～パプリカと挽肉かってこなきゃ。
by (2007-09-25 09:28) 

春雨は無理ですが、お肉パートだけならパリでも出来そうです。おいしそう。
マグロ丼がおいしくないなんて本当にもったいない！私は週２でも大丈夫だなぁ…。
by aia (2007-09-25 16:46) 

ほんとご飯がすすみそう・・
これ、いただきです！
by rino (2007-09-25 18:49) 

＞めぎさん
変なものを載せてスミマセン（蜂のやつ）。夢には出てきませんように・・。
ドイツ人さん、なんでもOKなんですか？いいですね～♪
Insはマグロ・・というか、生魚とエビがだめなんです。

＞mompeliさん
そう、別々に炒めると美味しくなるそうですよ。
美味しかったので、ぜひ試してみてください～☆

＞aiaさん
んー、やっぱり春雨はないのですね・・・これが結構美味しいのですが。
マグロ丼、最高ですよね！私、毎日でも…（笑）

＞rinoさん
美味しかったですよ～
なんだか今までにない皆さんの反応に少しオドロキです。
ぜひお試しを！
by rose (2007-09-25 22:57)